mercoledì 15 gennaio 2014

Polenta Chips




Come era successo con i canederli, mi è avanzata un po' di polenta cotta non condita.
Il mio suggeritore mi ha detto perchè non la friggiamo? Ed ecco qua uno stuzzichino ottimo per accompagnare un bicchiere di birra.

Polenta cotta in acqua salata bollente e lasciata raffreddare per qualche ora.Friggere in olio bollente di arachidi.

Servitela bollente spolverata di fior di sale, da leccarsi le dita!!

3 commenti:

  1. Buonissima salata, ma a casa mia la polenta fritta si mangia anche con la marmellata! :o)
    Ciao,
    Simona

    RispondiElimina