Polenta Chips

Come era successo con i canederli, mi è avanzata un po' di polenta cotta non condita.

Il mio suggeritore mi ha detto perchè non la friggiamo? Ed ecco qua uno stuzzichino ottimo per accompagnare un bicchiere di birra.

Polenta cotta in acqua salata bollente e lasciata raffreddare per qualche ora.Friggere in olio bollente di arachidi.

Servitela bollente spolverata di fior di sale, da leccarsi le dita!!