Flognarde aux abricot

Certo che i francesi sono precisi!!!!

Ogni preparazione ha il suo nome e guai a confonderlo con qualcos'altro.
Il flognarde non è altro che una versione di clafoutis che al posto delle ciliegie ha le albicocche.

Ingredienti
200 g panna fresca
2 uova intere
1 tuorlo
80 g zucchero
50 g nocciole
10 g farina

albicocche 200 gr

Procedimento
Tostare le nocciole e tritarle a coltello abbastanza finemente.
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere a riporare in frigo per 12 ore.
Lavare le albicocche, asciugarle bene, e tagliarle a spicchi.
Imburrare gli stampini monoporzione e versarci in composto fino a 3/4 quindi aggiungere le albicocche.
Infornare a 180 C per una mezz'oretta, sfrornare e servire tiepido.