Assaggiata oltre oceano in una versione piú industriale e me ne sono subito innamorata! Ho volturo riprepararla con ingredienti di casa e dopo qualche tentativo ecco qua la versione definitiva.
Ingredienti x 2 persone
2 mele
acqua q.b.
2 cucchiai zucchero
1 stecca di cannella
1 anice stellato
la buccia di un arancia bio
Procedimento
Lavare e tagliare in quattro parti le mele. Metterle nella pentola a pressione insieme alle spezie, lo zucchero, la buccia dell'arancia e ricoprire d'acqua. Cuocere per 15 minuti da fischio. Filtrare schiacciando bene con un il dorso di un cucchiaio.
Riscaldare prima di servire e completare con panna montata e salsa di caramello o se come me non l'avete una spolverata di cannella o mix di spezie.
Che bella proposta! Voglio provarla!
RispondiEliminaBuone feste! :)