Molto prevedibile questo post ma sicuramente appropriato alla stagione.
Ho preparato i ghiaccioli profumandoli con un'idea di estratto di vaniglia in modo da rendere l'anguria ancora più dolce. Non ho aggiunto zucchero.
Il passaggio fondamentale è passare la polpa dell'anguria alla centrifuga in modo da ottenere il succo (altrimenti frullare nel mixer e filtrare con un colino)
La cosa più complicata è stata fotografarli prima che si squagliassero completamente.
Attrezzatura
centrifuga
Ingredienti
1 anguria baby (o 1/4 anguria grande)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento
Filtrare con la centrifuga la polpa a cui aggiungere l'estratto di vaniglia
Versare il succo filtrato negli stampi per ghiaccioli. Attendere un'oretta prima di mettere lo stecchino di legno.
Mettere in freezer fino a completo congelamento prima di servire.
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