Questa ricetta non ha bisogno di presentazioni.
Adoro il riso basmati ed il suo profumo.
Ingredienti
200 g riso basmati
100 g piselli
2 uova
1 hg prosciutto cotto tagliato a dadini
sale
Lessare il riso in acqua salata.
In un'altra pentola portare ad ebollizione dell'acqua e tuffarci i piselli per pochi minuti. Scolarli e tenerli da parte. In una padella antiaderente strapazzare l'uovo, aggiungere il riso, il prosciutto e i piselli. Mescolare delicatamente il tutto e servire magari con qualche goccia di salsa di soya.
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