Oggi vi presento uno dei miei panini preferiti: burro e acciughe.
In un baretto dove ogni tanto pranzo nel menu è presente il panino burro e acciughe.
Mi ha incuriosito parecchio questo abbinamento l'ho assaggiato e riprodotto leggermente modificato a casa. Eccolo qua!
Usate fette di pane di tipo pugliese o comunque da pane casereccio. e, perchè no, magari leggermente raffermo. Tostatelo leggermente, spalmatelo con un buon burro di quelli belli cremosi e dal bel colore giallo. Prendete qualche filetto di acciuga sottosale lavatelo bene e deliscatelo.
Asciugatelo e adagiatelo sul burro. Aggiungete qualche fogliolina di timo e buon appetito!
In un baretto dove ogni tanto pranzo nel menu è presente il panino burro e acciughe.
Mi ha incuriosito parecchio questo abbinamento l'ho assaggiato e riprodotto leggermente modificato a casa. Eccolo qua!
Usate fette di pane di tipo pugliese o comunque da pane casereccio. e, perchè no, magari leggermente raffermo. Tostatelo leggermente, spalmatelo con un buon burro di quelli belli cremosi e dal bel colore giallo. Prendete qualche filetto di acciuga sottosale lavatelo bene e deliscatelo.
Asciugatelo e adagiatelo sul burro. Aggiungete qualche fogliolina di timo e buon appetito!
Ma lo sai che pane burro e acciughe ce lo faceva sempre la mia nonna quando io e i miei fratelli eravamo piccolini??? Che bellezza!! :D Mi hai riportato indietro nel tempo! Un abbraccio!
RispondiEliminaè uno dei miei abbinamenti preferiti, io aggiungo un po' di buccia di limone grattugiata o direttamente una fettina sottilissima di limone!
RispondiEliminabaci
ottimo suggerimento!!
Eliminalo adoro!!!! il fascino delle cose semplici e antiche!!!
RispondiEliminaho sbirciato il tuo bellissimo blog e mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori!!!
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http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/2013/01/me-lo-porto-in-ufficio-il-mio-primo.html